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Pollo feliz

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Receta dePollo feliz

Avatar de ana_perez
Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo feliz

El pollo feliz es una manera muy sabrosa de degustar el asado, ya que el marinado de naranja y hierbas que se le hace, le confiere un sabor delicioso.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo feliz?

  • 2 pollos enteros
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 250 ml. de zumo de naranja
  • Orégano
  • Tomillo
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta molida

¿Cómo se prepara Pollo feliz?


Para elaborar el pollo feliz dispondremos los pollos abiertos por la mitad, para asarlos a la parrilla.

En la batidora ponemos el zumo de naranja y todos los ingredientes, a excepción de la cebolla, trituramos bien y lo echamos por encima de las aves.

Para una buena receta de pollo feliz es imprescindible que pongamos la vasija dentro de una bolsa de plástico y la llevemos al refrigerador, donde dejaremos marinar toda la noche. Es bueno que en algún momento les demos la vuelta, para que cojan el aderezo por todos lados.

Media hora antes de asar el pollo feliz, los sacamos de la nevera, para que no lleguen muy fríos a la parrilla.

Engrasamos la parrilla y colocamos los pollos sobre ella y los llevamos sobre las brasas. Iremos dando la vuelta a los pollos cada 10 minutos y los iremos pintando con el marinado que nos sobró.

Unos diez minutos antes de que esté listo el pollo feliz, cocinaremos las cebollas un poco, cortadas en pedazos gruesos y las pondremos sobre el pollo cuando vayamos a servir.


Foto orientativa: Flickr/Darij & Ana

Nota del autor

El pollo feliz es un estilo de asado muy popular en México gracias a las cadenas de comida rápida. No obstante es una receta muy demandada para hacer en casa.

La receta Pollo feliz tiene 1 comentarios

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Avatar de eduardo2009 eduardo2009

Hola buenos dias, gracias por tu receta. Quisiera saber si este tipo de marinado lo puedo usar para hacer el pollo al horno. Saludos. Pollo feliz. eduardo2009 el 24-08-2013

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